油炸炉使用要求有哪些，需要注意什么?

　　油炸炉使用要求有哪些，需要注意什么?

　　1、外壳必须接地，严禁接触电器元件。

　　2、油炸炉通电前给炉体加水和油，以免烧坏加热管。

　　3、工作时不要加水，油温高于80℃时不要更换内部水。

　　4、油炸炉工作过程中严禁一次性放入含水量大的食物或装载过量食物，以免高温油溢出烫伤操作人员。

　　5、锅体内水位过高时，多余的水必须通过放油阀排出，防止漏油。

　　6、设定温度应低于230℃，操作人员离开时必须切断电源。

　　7、油炸炉设备每月至少维护一次，暖气管道要及时清理表面污染物。

　　8、运行时严禁干烧电热管，停止加热10分钟，油温降至80℃后皮带才能升起或排空。

　　9、设备启动和工作时，应至少有一名操作员在场，设备使用期间应保证机器正常运行。

　　10、清洗油炸炉时，严禁有残留物和杂质附着在加热电热管上必须清理干净。

　　11、控制配电柜不得放其他任何东西不允许灰尘进入。

　　12、在加热和油炸的过程中，冷却风扇必须安装，环境温度不得超过45℃-50℃，避免加热时各运行电器的保护状态停止正常运行。

　　上述所讲解的就是油炸炉使用要求及注意相关资讯，大家一定从中学习到很多，如果后续大家还有相关知识存有疑虑，我们一定为大家提供解答!