油炸锅之手工饼干的制作

配料：

原味面团：低筋面粉150g，黄油75g，糖粉60g，机电30g

巧克力面团：低筋面粉135g，可可15g，黄油75g，糖粉60g，鸡蛋30g。

刷液：全蛋液适量

制作过程：

1、黄油切成小块，放在室温下软化，

2、软化后的黄油，加入糖粉;

3、分2次加入打散的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次;

4、再用打蛋器均匀，同样不需要打发，打至融合均可。

5、低筋面粉入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。

6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再喝黄油一起捏成面团即可。

烤焙：

烤箱中层，上下火，190度，十分钟左右，至表面金黄。

这样就完成了饼干的制作，但是在制作的过程中，少不了的就是就是烘烤机。而JDSZ系列电/气侧翻油炸锅、JDSZ系列电/气提升油炸锅也是一种全自动的机器。所以，想吃到油炸的食品，可以使用JDSZ系列电/气侧翻油炸锅、JDSZ系列电/气提升油炸锅。